Der Hof Lemsahl von Maurice Blank liegt am Ortsrand Hamburgs (Redderbarg 15). Seit 2015 wird hier ökologischer Landbau betrieben und stetig erweitert und verfeinert.
Der Hof verfügt über ca. 40 ha Fläche. Davon sind 7,5 ha Acker, 9 ha Ackergras und der Rest Dauergrünflächen. Neben dem Anbau von Gemüse- in erster Linie für die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) und den Hofladen, liegen weitere Schwerpunkte auf der Direktvermarktung von Geflügel, Eiern und Rindern. Alles in Bioqualität, ökologische Landwirtschaft ist hier ein Herzensanliegen, authentisch und transparent. Ein weiteres Standbein ist die Haltung von Pensionspferden in Offenstallhaltung.
Es gibt einen kleinen Hofladen, der Freitagnachmittag (15-18 Uhr) und Samstagvormittag (9-13 Uhr) geöffnet ist, sowie einen Selbstbedienungsladen, der Mo-So bis 22 Uhr besucht werden kann.
Eine weitere kleine Verkaufsstelle ist am Wohldorfer Hof.